Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 8u.

4 portie

Ingrediënten

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Geen beoordelingen

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Geen beoordelingen

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2u.

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Tzatziki

Tzatziki

20min

Ingelegde champignons

Ingelegde champignons

Geen beoordelingen

Tarte Tatin

Tarte Tatin

2u.

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5u. 30min

Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

2u. 45min

250 g sjalot kleuren

250 g sjalot kleuren

Geen beoordelingen

Pulled Pork

Pulled Pork

Geen beoordelingen

Lamscurry en komkommer-munt couscous

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9u.